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雪里蕻冬笋炒肉丝
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今年的大雪节气可谓是名副其实了，雪花随着西北风在空中乱舞，一切都在提醒着大家冬天来啦！冬天的晚上来一碗热乎乎的粥，加上一盘雪里蕻冬笋炒肉丝，何其的满足

食材
雪里蕻 1小颗
冬笋 1个
肉丝 50克
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
生粉 适量
生姜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将冬笋剥开洗净切薄片，放入锅中焯水
  • 步骤 2/7
    将焯水后的冬笋冲洗干净切丝，瘦肉切丝加料酒、少许盐和姜丝抓匀静置，雪里蕻洗净切碎。
  • 步骤 3/7
    热锅冷油，先下肉丝翻炒。
  • 步骤 4/7
    再加入雪里蕻翻炒。
  • 步骤 5/7
    再加入冬笋翻炒，加入适量的盐、糖、生抽。
  • 步骤 6/7
    调入薄芡
  • 步骤 7/7
    收汁，出锅装盘。
小贴士

雪里蕻买来要用清水泡一下

发布于 2018-07-09
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