这是我强烈推荐给大家的一道菜，原因有几点：第一，做法比较简单；第二，虽然有五花肉，但绝不油腻；第三，味道很棒，非常适合上节日喜庆的餐桌。雪里蕻是去年妈妈买来晒干的，用来做肉菜，真的是无敌的强悍，就拿这道菜来说，里面的雪里蕻吸足了肉汤的味道，吃起来让人回味无穷啊，当然，五花肉的味道也是无敌的，不信，大家动手试试。
需要说明的是，干雪里蕻一定要泡的足够软才好吃，家里没有干雪里蕻的，换成梅干菜等别的干菜也可以。