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红烧五花肉
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永琪

垂涎五花肉已久，但又担心油腻，于是，就做了这道《电饭煲红烧五花肉——无油版》，真是下饭啊！！

食材
带皮五花肉 400g
土豆 3个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
葱花 适量
豆瓣酱 适量
白糖 适量
八角 适量
姜丝 适量
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带皮五花肉事先处理干净，切成小方块。土豆去皮，洗净，切成块状，生抽、老抽、豆瓣酱、白糖调成料汁备用（生抽、老抽、豆瓣酱都带咸味，就不放盐了。如果要放盐，其他三样就少放点，根据个人口味调整）。
  • 步骤 2/5
    锅置火上，清水烧开，将土豆煮至八分熟，起锅备用。
  • 步骤 3/5
    土豆捞起后，放姜片，五花肉大火烧开，煮至八分熟起锅，这期间把锅里的浮沫去掉。
  • 步骤 4/5
    电饭煲洗净，放五花肉，八角，姜丝，土豆，调好的料汁煮至收汁即可，装盘，撒葱花。喜欢有汤的朋友，把五花肉土豆煮熟就可以了，不用收汁。
  • 步骤 5/5
    可以吃啦~！
小贴士

也可以用电饭煲汆烫五花肉~~！

发布于 2023-07-23
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