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红烧五花肉
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仗义sociology

五花肉在外面看到的，多半怕胖，不敢吃太多，但长期不吃，见到了又挪不开脚步.没办法，自己在家烧一盆，慢慢吃吧，特意挑了这种肥瘦合适的五花肉，可以烤也可以红烧哦.

食材
五花肉 600克
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
八角 2个
白酒 适量
香叶 2片
小茴香 适量
生姜 适量
尖椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    精选五花肉一条洗净
  • 步骤 2/13
    切成小段备用
  • 步骤 3/13
    锅里加适量清水，放入五花肉
  • 步骤 4/13
    大火烧开
  • 步骤 5/13
    倒入几滴白酒去腥
  • 步骤 6/13
    捞出五花肉沥干水备用
  • 步骤 7/13
    热锅下油，倒入五花肉煸炒
  • 步骤 8/13
    倒入准备好的大料
  • 步骤 9/13
    加适量酱油上色
  • 步骤 10/13
    加适量白糖提鲜
  • 步骤 11/13
    加适量盐调味
  • 步骤 12/13
    翻炒让调料入味均匀
  • 步骤 13/13
    小火焖煮30分钟即可
小贴士

五花肉下水煮一下，可以去掉油腻.

发布于 2022-03-30
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