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炒土豆胡萝卜丝
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欧阳

这是一道很普遍的家常菜，也是最简单的一道菜。炒土豆丝搭配一点胡萝卜丝既好看又营养。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
白醋 适量
洋葱 适量
蒜瓣 适量
味精 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜瓣切沫。
  • 步骤 3/11
    油热后先放胡萝卜丝煸炒。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香。
  • 步骤 5/11
    再放入土豆丝 继续翻炒。
  • 步骤 6/11
    加入适量花椒粉 酱油翻炒均匀。
  • 步骤 7/11
    加入适量的水。
  • 步骤 8/11
    盖盖煮五六分。
  • 步骤 9/11
    汤收的差不多了，土豆丝也熟了 加入蒜末。
  • 步骤 10/11
    在淋入一点白醋，味精翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    出锅啦。
小贴士

先放胡萝卜丝，胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康，而土豆则相反，土豆易吸油脂，大量油脂对人体无益。

发布于 2019-09-24
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