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贵州酸扣肉
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这道酸菜扣肉超好吃,入口即化,好吃到想家

时间:1-2小时
食材
七分熟五花肉 1500g
葱花 适量
豆腐乳 2块
五香粉 适量
蚝油 适量
料酒 适量
冰糖 适量
盐 适量
干虾仁沙虫碾碎末 适量
贵州酸 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备炸好的七分熟扣肉 三斤
  • 步骤 2/5
    调制扣肉配料 葱结 豆腐乳 冰糖 蚝油 五香粉 盐 虾仁沙虫碎末 各适量
  • 步骤 3/5
    把配料与扣肉充分混合抓匀 腌制两小时以上
  • 步骤 4/5
    扣肉腌制好后 装盘放冰箱保鲜
  • 步骤 5/5
    将装好盘的扣肉拿出来，放入半碗贵州酸 放高压锅隔水蒸八分钟，取出，盖上另一个碗，倒扣过来，就可以品尝香喷喷的贵州酸扣肉了
小贴士

无

发布于 2019-12-06
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