因为网购了贵州红酸汤，所以经常用它来做菜吃。买了一条草鱼，吃了3顿，分别做了红酸汤，黄酸汤，汆炒三种口味的。红酸汤里放了据说是最佳搭档圆白菜。我自己，图中的一大盆，全部吃光光，酸辣开胃，吃得过瘾！
木姜子油是红酸汤的好搭档，具有特殊的香气和味道，建议不要省略。