真的真的降温了，办公室还比较好，一出门就觉得特冷，总想吃点能量高的食物，给身体增加点温度，这个时候火锅就是首选。架上酒精锅，小火慢煮着，咕嘟咕嘟的冒着热气，别提多舒服啦。
双十一在我买网购物，还剩一个三文鱼头，刚好又去超市看上了鸭血，嗯，拎回家，加红酸汤一起煮一锅，红艳艳的汤汁，酸中带丝丝辣，非常的开胃，吃完鱼头和鸭血，还能接着涮菜，多美好的事情~~~
1：三文鱼头腥味较重，故用高度白酒来除腥味更好。当然，没有的就直接用料酒吧。
2：红酸汤是贵州特产，主原料是西红柿和辣椒，网购比较方便，用途也是非常广泛的。
3：鱼头记得一定要先煎香再煮哦。
4：没有山胡椒油的，可以不加或者加少许花椒油。