过去基本上三文鱼头我都是用咖啡喱煮的，这次尝试搭配豆腐以及番茄做个鲜美的汤。三文鱼头许多人都认为它比较腥，其实在煎之前多放些胡椒粉腌一下，煎的时候一定要放姜然后汤好了也别忘了再放些胡椒粉，这样做出来的三文鱼头豆腐汤我觉得还是非常鲜美的，大家可以试试。
鱼汤煮好后放入豆腐，不必煮太久，其次番茄也不可以煮太久。