酸菜扣肉，没错你听到没错。这是一道是用梅菜扣肉变化过来的。好几天就跟老公说要给他做点不一样的，让他也尝尝我的烹煮技巧，当然也是平日里头，没能照顾好他的饮食，周末有空得补补啊！周末买食材回来后，才发现买回来时酸菜（半成品的），那就将错就错了！！做起来，肉皮很烂，酸甜下饭，挺不错的。
因为酸菜是半成品，里头咸甜已有了，所以真个过程没有加调味剂。