两年前去过一次贵州剑河,随意走入一家小店,被美味的酸汤牛肉惊艳!今年国庆去贵州凯里的千户苗寨旅游,在凯里市区吃了凯里酸汤鱼,那鲜美的味道让旅游回来的我念念不忘,就在网上购买了贵州凯里酸汤,恰巧今天家里只有猪蹄了,下着雨实在不想去买菜了,想起在贵州时菜谱上有酸汤猪蹄,于是就做了这个凯里酸汤猪蹄火锅,家里的大小两位评委先生吃得很开心,都给我竖起大拇指。在家里也能与贵州酸汤火锅来个美丽的邂逅。