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家常炒茄子
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tread香烟

家常炒茄子,软烂入味,十分下饭

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
胡萝卜 1根
红辣椒 1个
花生油 5ml
盐 3g
酱油 1ml
香葱 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材：茄子、胡萝卜、香葱、红辣椒等；
  • 步骤 2/6
    茄子去头去尾，洗净，切块，放入清水中浸泡3分钟；
  • 步骤 3/6
    胡萝卜切丝、香葱、辣椒等都切好；
  • 步骤 4/6
    热锅，倒油，爆炒茄子八成熟；
  • 步骤 5/6
    加入胡萝卜丝、红辣椒翻炒；
  • 步骤 6/6
    放盐、酱油、香葱，炒均即可。
小贴士

1.茄子切好用清水浸泡可以去黑色；

2.炒茄子要大火，不然不好吃；

发布于 2020-09-04
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