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家常炒茄子
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我想瘦可以吗啊

一道简简单单的家常菜，美味又营养，夏日家里餐桌上的常客。

时间:10-30分钟
食材
茄子 适量
辣椒 适量
大蒜头 适量
葱 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    茄子切成薄片。
  • 步骤 3/10
    茄子片用水浸一会儿，杀出碱水。
  • 步骤 4/10
    茄子用手拽干水分待用。
  • 步骤 5/10
    辣椒斜切、大蒜头拍碎、葱切成段。
  • 步骤 6/10
    起锅烧油。
  • 步骤 7/10
    油七成热时，下茄子片翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    下辣椒和大蒜头。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀至软，加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    加葱段，起锅装盘。
发布于 2020-06-04
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