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家常烧茄子
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爆炸醋坛子

各种菜类中，我家恺恺比较喜欢吃茄子，可能与茄子好嚼有关系。他很小时都是做茄合，大了炒着也能吃，家常烧茄子是经常做的。

时间:30分钟-1小时
食材
肉 60g
茄子 350g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
味精 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉切块。
  • 步骤 2/6
    茄子洗净掰块，过一下水。
  • 步骤 3/6
    锅里油热后放葱、姜、八角爆锅，然后放肉。
  • 步骤 4/6
    肉炒香后放茄子块。
  • 步骤 5/6
    茄子变软后放适量盐、酱油、味精调味。
  • 步骤 6/6
    汤汁收尽后加蒜片，翻匀后即可。
小贴士

茄子块过水后，适当的攥一下水份。

发布于 2019-08-29
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