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家常烧茄子
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姆潭蚊负鼻

家常烧茄子是菜谱里的常见菜，口味属于家常味，做法属烧菜类。

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
胡萝卜 1/4个
地瓜 1个
油 适量
盐 适量
酱油 10g
白糖 10g
料酒 10g
蚝油 1茶匙
鸡精 2茶匙
青椒 1/2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    茄子去皮切大小始终的块
  • 步骤 2/13
    准备适量的淀粉
  • 步骤 3/13
    加入少许的水调制成面糊
  • 步骤 4/13
    将切号的茄子放入面糊中均匀地裹上
  • 步骤 5/13
    土豆和地瓜切块
  • 步骤 6/13
    吸干表面的水分
  • 步骤 7/13
    锅中加入适量的油，放入地瓜和土豆炸至金黄捞出沥油备用
  • 步骤 8/13
    将所有的调料混合在一个碗中
  • 步骤 9/13
    下如茄子炸至金黄捞出备用
  • 步骤 10/13
    用热油炒香葱姜蒜
  • 步骤 11/13
    加入炸至好的地瓜和茄子
  • 步骤 12/13
    加入青椒和胡萝卜。
  • 步骤 13/13
    加入调料至，翻炒均匀勾芡即可。
小贴士

家常烧茄子是菜谱里的常见菜，口味属于家常味，做法属烧菜类。

发布于 2020-03-03
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