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家常烧茄子
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秋水意向嫳青

茄子营养丰富，是这个季节经常吃的蔬菜，于是经常买上几个来做菜。今天做的是家常烧茄子，软烂可口，味道鲜美，是一道简单易做的家常菜！

时间:10-30分钟
食材
茄子 600g
油 适量
豆瓣酱 适量
蒜瓣 适量
醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子去皮
  • 步骤 2/11
    切块
  • 步骤 3/11
    放盐，腌一会儿，攥去水
  • 步骤 4/11
    用豆瓣酱、盐、醋、鸡精，调成料汁
  • 步骤 5/11
    蒜瓣切片
  • 步骤 6/11
    坐锅，放油，炒香蒜片
  • 步骤 7/11
    倒入茄子
  • 步骤 8/11
    翻炒一会儿
  • 步骤 9/11
    倒入料汁
  • 步骤 10/11
    炒至茄子熟烂即可出锅
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

可以根据个人口味调制料汁。

发布于 2025-01-09
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