家常烧茄子
5.2万 热度 107 收藏
成倾一池温柔

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的营养价值可真不少,我今天就做了一道家常烧茄子味道好极了。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
适量
适量
酱油 适量
适量
白糖 适量
花椒面 适量
葱花 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子洗净备用
  • 步骤 2/12
    茄子切块
  • 步骤 3/12
    葱花备用
  • 步骤 4/12
    锅内热油
  • 步骤 5/12
    待油热后下入茄子翻炒
  • 步骤 6/12
    淀粉加水后备用
  • 步骤 7/12
    加入葱花
  • 步骤 8/12
    加糖
  • 步骤 9/12
    加醋
  • 步骤 10/12
    加入酱油
  • 步骤 11/12
    加盐
  • 步骤 12/12
    出锅时淋入水淀粉出锅
小贴士

茄子比较吃油故烧茄子时油要多点

发布于 2022-05-23
评论
相关菜谱