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家常炒茄子
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之之之之-

现在是茄子上市的季节，茄子有清热解暑，降脂降压，保护血管，抗衰老，抗胃癌之功效

时间:10-30分钟
食材
茄子 2根
西红柿 1个
灯笼椒 半个
干辣椒 3个
盐 1勺
五香粉 2g
生抽 8g
老抽 2g
鸡精 1g
葱 2根
姜 3片
蒜 2粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原材料
  • 步骤 2/10
    茄子去皮洗净切丝，放入水里泡15分钟
  • 步骤 3/10
    西红柿青椒改刀
  • 步骤 4/10
    葱姜蒜干辣椒切好
  • 步骤 5/10
    锅里放油，放入葱姜蒜辣椒炒出香味，放入茄子，青椒，西红柿，翻炒2分钟加入盐
  • 步骤 6/10
    放入老抽
  • 步骤 7/10
    加入生抽
  • 步骤 8/10
    加入五香粉，翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    放入鸡精，翻拌均匀，关火
  • 步骤 10/10
    盛出装盘即可
小贴士

油可以多一些，大火快炒

发布于 2019-08-15
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