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家常炒茄条
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兴奋watt

家常烧茄子:茄子这样做米饭都吃光了!零失败!

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
油 适量
盐 半勺
生抽 1勺
葱 适量
蒜 1瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大茄子一个
  • 步骤 2/12
    1瓣蒜切碎
  • 步骤 3/12
    尖椒斜切，葱少许
  • 步骤 4/12
    茄子改刀切成细条
  • 步骤 5/12
    热锅凉油，爆香葱
  • 步骤 6/12
    下入茄条翻炒均匀，后加入少量水
  • 步骤 7/12
    加盖焖煮一会
  • 步骤 8/12
    水分收干，茄子成熟后翻炒一会
  • 步骤 9/12
    下入尖椒翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    下入盐，生抽，翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    下入蒜末，翻炒均匀即可
  • 步骤 12/12
    盛出装盘
小贴士

茄子切的细一点可以加快成熟，稍加些水焖煮一下也可以加速茄子的成熟，最后放些蒜末来提香！

发布于 2019-11-13
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