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家常炒粿条
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顾慕双灸

不知道午餐吃什么，就炒粿条吃，想吃什么料就下什么料，自己做的比外面的卫生的多，吃起来也没有顾虑

时间:10-30分钟
食材
粿条 500g
绿豆芽 100g
卷心菜 100g
肉卷 100g
鸡蛋 3个
青葱 10g
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆芽洗净，卷心菜、猪肉卷切丝，葱切段
  • 步骤 2/10
    把鸡蛋打散，放锅里炒成蛋花，盛盘待用
  • 步骤 3/10
    锅里下油，油可适量放多一点，下葱爆香
  • 步骤 4/10
    倒入卷心菜翻炒一会
  • 步骤 5/10
    倒入豆芽，继续翻炒
  • 步骤 6/10
    倒入肉卷翻炒一会再倒入准备好的蛋花
  • 步骤 7/10
    加入适量的盐，炒匀
  • 步骤 8/10
    倒入粿条，炒热炒均匀
  • 步骤 9/10
    倒入耗油继续翻炒，再倒入酱油，炒匀
  • 步骤 10/10
    装盘即可
小贴士

鸡蛋炒成蛋花，搁置一旁最后放下去炒，成品才能看到好看的鸡蛋花

吃炒好的粿条如果在上面淋上番茄酱，味道更棒

发布于 2019-11-05
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