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泰式辣酱炒粿条
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在淖钒炊腥

泰式炒粿条pad thai相信很多朋友都尝过，我很喜欢这道菜的味道，可惜家里没有豆芽这个必需的食材，所以用红椒来代替，山寨版的炒粿条自我感觉还不错，哈。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材展示图。
  • 步骤 2/7
    买的是袋装的干粉，所以先要用开水泡20分钟至松软，沥干待用。
  • 步骤 3/7
    热油锅加入粿条，不断翻炒，可加适量生抽调味。
  • 步骤 4/7
    姜蒜末爆香油锅，加入肉末炒至变色。
  • 步骤 5/7
    红椒切丝，炒熟待用。
  • 步骤 6/7
    鸡蛋加适量盐拌匀，稍微炒一下，到半熟就可以了。
  • 步骤 7/7
    把所有炒好的食材全部加在一起，放入适量泰式辣椒酱、生抽、盐，不断翻炒至入味，最后再撒点葱花，颜色鲜艳，一道美味的炒粿条就完成啦。
小贴士

* 炒粿条的时候多放点油防止粘锅。

发布于 2024-07-13
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