排骨上面的肉全是瘦肉,而且特别香,蒜香味的就更好吃了,今天就做个蒜香的吧,我还是很喜欢蒜香味的。这道蒜香排骨外焦里嫩,刚出炉的时候满屋鲜香,令人胃口大开啊。
1、排骨要选择小肋排,不仅美观更容易入味。
2、腌料裹匀排骨,用牙签扎眼,帮助入味,如果不赶时间,最好是过夜冷藏腌渍。