不吃不知道，一吃难忘掉哦，单单的蒜蓉豆豉蒸排骨就很好吃了，加了山药一起来蒸更好吃，山药面面的还很容易入味，还化解了排骨的油腻，吃起来更健康更清爽。
山药会让部分人皮肤过敏，去皮的时候要戴上手套，如果粘上发痒可用醋清洗。
排骨摆放尽量摆一层，之前留有一些空隙，这样才容易蒸熟。