Name: 排骨炒山药
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 山药 400g; 排骨 300g; 油 适量; 盐 适量; 葱花 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 八角 适量; 花椒 适量

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排骨炒山药

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冒卮邓既晨

今天中午都在家，于是打算吃好吃的。那就把放了好久的排骨拿出来炖炖吃吧，搭配上山药，这山药也在冰箱存放好久了，今天终于解决掉了，味道真不错哦

时间:30分钟-1小时

食材

山药 400g

排骨 300g

油适量

盐适量

葱花适量

酱油适量

料酒适量

八角适量

花椒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

排骨
步骤 2/14

把排骨切成段
步骤 3/14

锅中放入油和葱花
步骤 4/14

放入排骨
步骤 5/14

加入酱油
步骤 6/14

加入料酒
步骤 7/14

加入八角和花椒
步骤 8/14

山药一根
步骤 9/14

切好的山药
步骤 10/14

把山药放入锅中
步骤 11/14

加入适量盐
步骤 12/14

盖上锅盖继续炖
步骤 13/14

继续翻炒几下
步骤 14/14

出锅

小贴士

如果排骨比较多建议用热水洗几遍那样炒的时候更容易炖熟，山药去皮容易滑手

发布于 2019-10-11