搜索菜谱、食材
排骨炖山药
10.5万 热度 188 收藏
我最聪明最好看

好吃的家常菜，排骨炖山药。排骨肉是妹夫老家自己家养的土猪肉，味道非常棒。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 800g
山药 1根
葱 适量
盐 适量
酱油 适量
红烧汁 适量
姜 适量
八角 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净焯水。
  • 步骤 2/8
    葱，姜，冰糖，八角准备好。
  • 步骤 3/8
    焯水后的排骨洗净放入锅里加入适量水，加入葱，姜，八角，冰糖炖煮。
  • 步骤 4/8
    加入酱油。
  • 步骤 5/8
    加入红烧汁大火煮开，中小火炖煮。
  • 步骤 6/8
    山药去皮洗净切成块。
  • 步骤 7/8
    排骨炖至八九成熟时，放入山药继续炖煮。
  • 步骤 8/8
    煮至排骨山药熟透时加入盐炒匀出锅。
小贴士

山药去皮时容易使人过敏，最好戴手套。

发布于 2020-09-04
评论
相关菜谱