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脊骨炖山药
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脊骨炖山药山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。更有健脾益胃、助消化的功能。

时间:30分钟-1小时
食材
山药 1500g
脊骨 60g
油 适量
盐 适量
花椒粒 适量
大料 适量
葱花 适量
姜 适量
老抽 适量
味精 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    脊骨洗干净。用开水炒一下。
  • 步骤 2/6
    山药去皮，洗净，切成块。
  • 步骤 3/6
    加火烧油。
  • 步骤 4/6
    油热加脊骨，翻炒。放花椒粒，大料，姜片，葱段，老抽，在翻炒，加水，盖锅炖10分钟。
  • 步骤 5/6
    把山药在放到锅里，放盐，一起炖20-30分钟，即熟，出锅前放点味精，在拍2半蒜放里。
  • 步骤 6/6
    出锅装盘。
小贴士

葱切段。

发布于 2020-03-02
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