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蒜黄溜山药
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厥酵教约缮

好吃

时间:10分钟内
食材
山药 300g
蒜黄 150g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
淀粉 少量
酱油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒜黄和山药，洗净。
  • 步骤 2/11
    葱切丝，姜切片，山药切片。
  • 步骤 3/11
    蒜黄切段。
  • 步骤 4/11
    热油锅。放入葱姜，爆香。
  • 步骤 5/11
    放入山药，翻炒。
  • 步骤 6/11
    山药炒至表面微微的发黄。
  • 步骤 7/11
    放入蒜黄。
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    蒜拍末，放入2小勺淀粉，加入少许酱油，加入冷水，加入少许盐。搅拌均匀。
  • 步骤 10/11
    均匀缓慢的倒入锅中。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

山药洗净，要用冷水焯一下，不会很粘。

因为酱油很咸，就不宜放很多盐了。

发布于 2019-11-20
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