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醋溜山药
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昊英争

山药，通称薯蓣。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形.归脾、肺、肾经。山药含有多种营养素，一般人群均可食用.醋溜山药是最常见的一道菜，大家都非常喜欢.

时间:10-30分钟
食材
山药 200g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备山药一根。
  • 步骤 2/8
    去皮后切片，立即放入水中浸泡。
  • 步骤 3/8
    香菜备用
  • 步骤 4/8
    锅中放油，放入葱花炒出香味。
  • 步骤 5/8
    倒入山药片翻炒，淋入白醋。
  • 步骤 6/8
    加入适量的一点水.
  • 步骤 7/8
    放入香菜.
  • 步骤 8/8
    翻炒至山药变熟，最后放盐调味即可出锅。
小贴士

去皮时，最好带个手套.

发布于 2019-09-16
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