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黄金山药条
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甘操陕蠢夭

黄金山药条,滋补还祛湿,让你一整年健康!

时间:10-30分钟
食材
山药 400g
咸鸭蛋 2个
油 500g
玉米淀粉 2汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料。
  • 步骤 2/11
    山药去皮切条。
  • 步骤 3/11
    撒2汤匙玉米淀粉，用手拌一下，均匀的裹在山药条上。
  • 步骤 4/11
    油热后逐个下入山药条。
  • 步骤 5/11
    取咸鸭蛋黄。
  • 步骤 6/11
    炸至山药条表皮脆硬起泡后捞出备用。
  • 步骤 7/11
    炒锅倒油，放入咸鸭蛋黄小火煸炒。
  • 步骤 8/11
    炒至蛋黄融化，起泡。
  • 步骤 9/11
    倒入炸好的山药条。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀即可。
  • 步骤 11/11
    盛盘。
小贴士

山药条裹玉米淀粉炸至可以达到外焦里嫩的效果，鸭蛋黄已经很咸了，所以不必再放盐。

发布于 2020-01-03
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