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黄金粢饭条
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惊慌hoe

粢饭糕是江南的人们最喜欢的早点之一！大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”，可见江南人对它的喜爱程度了。很久没吃了，今天在家做黄金糍饭条，经济又卫生。

时间:1-2小时
食材
大米 100g
糯米 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米洗净浸泡4小时左右，大米洗净。
  • 步骤 2/8
    大米和糯米混合加入适量水上锅蒸熟。
  • 步骤 3/8
    趁热加入细盐拌匀。
  • 步骤 4/8
    把米饭装入保鲜袋中，用擀面杖敲打几下稍微压碎。
  • 步骤 5/8
    米饭放入涂有油的保鲜盒中压紧，放入冰箱冷冻1小时后取出。
  • 步骤 6/8
    倒扣切成你喜欢的形状。
  • 步骤 7/8
    油温热，把切好的糍饭条放入不粘锅中炸。
  • 步骤 8/8
    炸成金黄色即可沥油捞出。
小贴士

1、饭盒四周涂上油，方便后面脱模。

　2、粢饭条进油锅炸的时候要一块一块的炸，否则很容易粘在一起。

　3、炸好的粢饭条要稍微冷却下才可以吃，否则会很烫。

发布于 2022-11-27
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