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黄金炒饭
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overlap聪明

各式各样的炒饭于我甚至我们家都百吃不厌~~特别喜欢炒得干爽些；这粒粒分明的黄金炒饭，看起来是不是很有食欲？

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
鸡蛋 2个
餐粒肠 2根
虾米 1把
鲜豌豆 50g
洋葱 1/4个
油 适量
盐 适量
香葱 1根
胡椒粉 适量
美极鲜酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料。
  • 步骤 2/9
    豌豆煮熟； 虾米用温水泡好； 鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；
  • 步骤 3/9
    餐粒肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒；葱切末；
  • 步骤 4/9
    将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀；
  • 步骤 5/9
    锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用；
  • 步骤 6/9
    再热油锅，下腊肠和虾米炒香；
  • 步骤 7/9
    加入洋葱和豌豆炒匀；
  • 步骤 8/9
    加入蛋白和炒饭翻炒一会儿；
  • 步骤 9/9
    最后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可。
小贴士

用隔夜米饭比较好。

发布于 2020-09-11
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