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素炒山药条
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伴世尘晓妙旋

厨师长教你一道素炒山药条,学会这方法,山药怎么炒都不发黑

时间:10分钟内
食材
山药 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
辣椒 适量
胡萝卜 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药一根洗净去皮
  • 步骤 2/6
    切成这样的小条块，配些胡萝卜块条，葱和辣椒都切好备用
  • 步骤 3/6
    热锅入油，先炒香葱和辣椒，再倒入山药和胡萝卜条块一起大火翻炒
  • 步骤 4/6
    锅底慢慢会变干，这时加入生抽一起再翻炒
  • 步骤 5/6
    加入盐炒至均
  • 步骤 6/6
    入盘
小贴士

山药不用炒太久，口感始终都是脆脆的，更好吃

发布于 2020-01-03
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