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素炒山药
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东方若白-

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。

时间:10-30分钟
食材
山药 300g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药胡萝卜去皮，洗净；
  • 步骤 2/6
    切片；
  • 步骤 3/6
    葱花炒香；
  • 步骤 4/6
    下胡萝卜山药片炒；
  • 步骤 5/6
    加盐，水炖熟即可。
  • 步骤 6/6
    出锅。
小贴士

山药泡于水中以免变色。

发布于 2020-01-03
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