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蚝油山药
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翟笑迎暖风

今天做的这道菜是蚝油山药，虽然卖相不好，但是味道还不错呢！山药放醋泡了，还是发黑，不知道是怎么回事，可能是品种的原因吧。

时间:10分钟内
食材
山药 400g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
蚝油 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    山药去皮
  • 步骤 2/10
    切片，泡一会儿
  • 步骤 3/10
    蒜瓣切片
  • 步骤 4/10
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 5/10
    倒入山药
  • 步骤 6/10
    翻炒一会儿
  • 步骤 7/10
    放蚝油
  • 步骤 8/10
    炒至入味
  • 步骤 9/10
    放盐、醋、酱油，翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

山药去皮时，要带上手套，以防过敏。

发布于 2020-08-25
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