蚝鼓山药筒骨汤
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淡墨文竹秋竹

山药有健脾养胃之功效,加入蚝鼓这道汤鲜浓甜口,喝多两碗不之为过……

时间:1-2小时
食材
猪筒骨 500g
蚝鼓 10个
铁棍山药 200克
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    筒骨泡去血水,洗干净
  • 步骤 2/6
    山药削皮切块,蚝鼓洗干净
  • 步骤 3/6
    取汤锅,放三大碗半水,把所有材料放进锅里大火煮开
  • 步骤 4/6
    水开后轻轻撇去浮沫。盖好小火慢慢熬焖煮约2个小时
  • 步骤 5/6
    炖好后再放盐,汤特别的鲜,只需一点点盐提味就行,我喜好汤醇淡口,所以我放了很少盐
  • 步骤 6/6
    超鲜
小贴士

(1)脾胃虚寒的人不宜多食葛根。(2)吃不完的葛根可以将其洗净,除去外皮,切片,晒干或烘干保存。

发布于 2019-01-02
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