山药排骨汤是以山药和排骨为食材的家常汤品，制作起来非常简单，无须更多的调料，用砂锅小火慢炖，保留了汤品的原汁原味，营养价值丰富，可补肾养血，而开胃健脾，补充体力，增强免疫力。
排骨一定要焯去血水去除杂味这样炖出的汤无须更多的调料就很鲜美。