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枸杞山药排骨汤
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枸杞山药排骨汤,汤鲜浓郁,喝上一碗美味又暖身,适合老人和小孩

时间:1-2小时
食材
山药 300g
排骨 300g
盐 适量
枸杞 适量
姜片 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨 山药
  • 步骤 2/9
    排骨洗净用清水泡30分钟，捞出沥干水分备用
  • 步骤 3/9
    山药去皮切滚刀块备用
  • 步骤 4/9
    煮锅放足够的清水；放入排骨；姜片；料酒
  • 步骤 5/9
    大火烧开，撇去浮沫
  • 步骤 6/9
    盖上盖；转小火煮40分钟
  • 步骤 7/9
    放入山药块继续煮20分钟
  • 步骤 8/9
    然后放入洗净的枸杞
  • 步骤 9/9
    最后加盐，胡椒粉调味即可
小贴士

山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。

削山药皮的时候最后戴上手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒

发布于 2020-02-06
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