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枸杞山药排骨煲
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小米椒哩

教你做山药排骨汤,煲一煲鲜嫩养胃,做法十分简单,一碗都不够喝

时间:1-2小时
食材
排骨 300g
山药 100g
枸杞 10g
花生米 50g
葱 适量
盐 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净用清水泡制1小时。
  • 步骤 2/9
    把排骨焯水。
  • 步骤 3/9
    葱切段，姜切片。
  • 步骤 4/9
    山药去皮切成滚刀块。
  • 步骤 5/9
    把焯好的排骨放进煮开的汤锅水里。
  • 步骤 6/9
    用勺撇去血沫。
  • 步骤 7/9
    放入葱段 姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。
  • 步骤 8/9
    加入切好的山药和花生米。 调入适量盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右。
  • 步骤 9/9
    入适量枸杞，煲5分钟左右即可。
小贴士

枸杞不可煮太久，以免营养流失，要用清水将排骨浸泡1小时，并换几次水，使血水充分放出来。

发布于 2020-09-14
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