山药排骨汤，是非常家常的一道汤菜，用料简单，操作方便。具有健脾，补肺，固肾，止带，的作用。
如果有时间，用砂锅炖，味道更好。
山药去了皮容易“生锈”，所以要放在水里。如果去了皮马上煮，就不用浸水。
我一般用的盐比较少。