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山药筒骨汤
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弓天涯嘯西風

猪筒骨中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。

时间:1-2小时
食材
筒骨 700g
山药 250g
胡萝卜 50g
姜 适量
盐 适量
大枣 3个
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    筒骨洗净放锅里
  • 步骤 2/11
    锅里放水，筒骨焯水
  • 步骤 3/11
    山药去皮，切成滚刀块，胡萝卜切滚刀块
  • 步骤 4/11
    焯水好了放盆里一块块洗干净
  • 步骤 5/11
    把洗干净的筒骨放电饭煲里
  • 步骤 6/11
    放姜片，用电饭煲煲3、4个小时
  • 步骤 7/11
    倒入铁锅
  • 步骤 8/11
    放大枣
  • 步骤 9/11
    放枸杞
  • 步骤 10/11
    放山药、胡萝卜，盖上盖子煮
  • 步骤 11/11
    汤沸腾了出锅
小贴士

山药去皮的时候带上一次性手套

发布于 2020-02-06
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