众所周知，山药是秋季进补最佳的食材，我家的山药，这段时间也是没有断过，用山药搭配牛肉，这还是第一次呢，口感非常好哦。
山药先烫至微微熟，可以减少炒至的时间，菜的卖相也更漂亮。牛肉不要切得太碎哦。如果多放点蚝油，也可以不再放盐。