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油面筋山药汤
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尘埃落下解海暃

油面筋山药汤,简单省事,最适合上班族

时间:10分钟内
食材
山药 1节
油面筋 8个
油 适量
盐 适量
葱沫 少许
枸杞 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好山药和油面筋
  • 步骤 2/9
    山药去皮切滚刀块，加少许盐抓下，去除黏液后洗净
  • 步骤 3/9
    倒入石锅内，加适量清水
  • 步骤 4/9
    另起炒锅，爆香葱油后滴入少许
  • 步骤 5/9
    大火煮开后转小火闷煮熟烂
  • 步骤 6/9
    加入油面筋
  • 步骤 7/9
    让油面筋自然吸收水份变软，不要用筷子戳破它，那样会容易变硬不好吃
  • 步骤 8/9
    待其软化后，加适量盐和少许味精关火
  • 步骤 9/9
    撒点葱花和枸杞增色
小贴士

对山药皮过敏的朋友，请在削皮前：戴上手套或沾少许白醋，这样会减少对皮肤的刺激

发布于 2020-03-02
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