冬瓜油面筋排骨汤
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簿埔哑乌捞

秋天是进补的时节,冬瓜性凉,在秋天吃,则可以祛除夏天身体中残留的暑气。再说冬瓜还没有脂肪,且富含维生素p,有效阻止脂肪在体内堆积,具有减肥功效呢,不妨在秋天里,多喝几碗冬瓜汤(*^__^*) 嘻嘻……

时间:1-2小时
食材
冬瓜 530g
油面筋 50g
排骨 350g
清水 适量
鸡粉 适量
冬菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材:冬瓜、排骨和油面筋。
  • 步骤 2/11
    将冬瓜去皮,洗净,切块。
  • 步骤 3/11
    将排骨焯烫一遍,再次洗净。
  • 步骤 4/11
    放入煮锅中,加入适量的清水。
  • 步骤 5/11
    盖锅盖,大火煮滚,转文火煲30分钟。
  • 步骤 6/11
    揭盖,放入冬瓜。
  • 步骤 7/11
    放入油面筋。
  • 步骤 8/11
    盖锅盖,大火煮10分钟。
  • 步骤 9/11
    揭盖,放入冬菜。
  • 步骤 10/11
    放入适量的鸡粉,拌匀。
  • 步骤 11/11
    大火煮滚即可关火。
小贴士

因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应忌食。

发布于 2023-04-02
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