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悦妈靓汤之～眉豆冬瓜玉米须猪骨汤
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戚天啸傲龙飞

此汤：降火袪湿，赶走痘痘！

食材
猪骨 500克
眉豆 50克
冬瓜 500克
玉米须 5克
姜片 2片
盐 适量
清水 7碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有食材合影～
  • 步骤 2/8
    眉豆用冷水浸泡2小时，捞起备用。
  • 步骤 3/8
    玉米须用冷水浸泡半小时～捞起备用。
  • 步骤 4/8
    冬瓜去皮，洗净，切大块备用。
  • 步骤 5/8
    猪骨冷水下锅，烧开汆烫，捞起洗净。把图一除了冬瓜以外的食材全部倒入砂锅内，加7碗水，大火烧开后，转小火，继续煲一小时。
  • 步骤 6/8
    这时放入冬瓜块，大火烧开，小火再继续煲40分钟。
  • 步骤 7/8
    加入适量食盐调味，熄火，捞去玉米须。
  • 步骤 8/8
    装碗，开始享用咯～
小贴士

1、玉米须可以到药房买到，如果是自家种的玉米，玉米须可以晒干，留着慢慢煲汤，煲水喝。外面市场卖的玉米上面的玉米须，尽量不要食用，怕有农药残留。

2、此汤中的猪骨可以用猪瘦肉代替。

3、喜欢蜜枣的，也可以加入一两粒。

4、这几样食材搭配在一起，煲出来的汤特好喝，快试试吧！

发布于 2019-01-29
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