搜索菜谱、食材
冬瓜香菇烧排骨
9.4万 热度 165 收藏
老头forum

冬瓜香菇烧排骨

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
冬瓜 700g
香菇 适量
大蒜 3-6颗
豆瓣酱 1小勺
橘子皮 1个
生姜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    干香菇泡发，大蒜，冬瓜，排骨准备好。
  • 步骤 2/13
    冬瓜去皮，切大块备用
  • 步骤 3/13
    生姜切片，橘子皮撕好，大蒜切好备用。
  • 步骤 4/13
    香菇泡发好后，洗净，撕小块备用。
  • 步骤 5/13
    锅烧热，放入适量食用油。油热以后，把生姜和大蒜放入炒香。
  • 步骤 6/13
    接着把排骨放入，翻炒。
  • 步骤 7/13
    放入一小勺豆瓣酱，翻炒，炒出酱香。
  • 步骤 8/13
    接着放入适量酱油，翻炒上色。
  • 步骤 9/13
    翻炒均匀后，把橘子皮放入。橘子皮能开胃健脾，还能解油腻。
  • 步骤 10/13
    放入适量清水，大火烧开
  • 步骤 11/13
    烧开后放入香菇
  • 步骤 12/13
    再把冬瓜放入，接着煮。焖至冬瓜熟了即可。
  • 步骤 13/13
    最后撒上适量韭菜碎。
小贴士

无

发布于 2019-12-10
评论
相关菜谱