冬瓜香菇烧排骨
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冬瓜香菇烧排骨

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
冬瓜 700g
香菇 适量
大蒜 3-6颗
豆瓣酱 1小勺
橘子皮 1个
生姜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    干香菇泡发,大蒜,冬瓜,排骨准备好。
  • 步骤 2/13
    冬瓜去皮,切大块备用
  • 步骤 3/13
    生姜切片,橘子皮撕好,大蒜切好备用。
  • 步骤 4/13
    香菇泡发好后,洗净,撕小块备用。
  • 步骤 5/13
    锅烧热,放入适量食用油。油热以后,把生姜和大蒜放入炒香。
  • 步骤 6/13
    接着把排骨放入,翻炒。
  • 步骤 7/13
    放入一小勺豆瓣酱,翻炒,炒出酱香。
  • 步骤 8/13
    接着放入适量酱油,翻炒上色。
  • 步骤 9/13
    翻炒均匀后,把橘子皮放入。橘子皮能开胃健脾,还能解油腻。
  • 步骤 10/13
    放入适量清水,大火烧开
  • 步骤 11/13
    烧开后放入香菇
  • 步骤 12/13
    再把冬瓜放入,接着煮。焖至冬瓜熟了即可。
  • 步骤 13/13
    最后撒上适量韭菜碎。
小贴士

发布于 2019-12-10
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