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香菇蒸排骨
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squeeze小樱

用香菇蒸排骨,口感很不错,没想到制作方法也比较简单

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
盐 适量
生抽 适量
香菇 适量
料酒 适量
拌饭酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨斩成小块，用水冲洗干净
  • 步骤 2/9
    香菇提前用清水泡发
  • 步骤 3/9
    排骨入锅飞水
  • 步骤 4/9
    捞出，洗净浮沫
  • 步骤 5/9
    加生抽、料酒
  • 步骤 6/9
    放入一勺拌饭酱，加少许食盐
  • 步骤 7/9
    放入香菇一起拌匀
  • 步骤 8/9
    放入高压锅蒸
  • 步骤 9/9
    大火上汽之后转小火，继续蒸20分钟即可
小贴士

1.香菇洗净，提前用清水泡发，泡香菇的水可以倒入排骨中一起蒸。

2.排骨提前腌制，更易入味。

发布于 2020-02-10
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