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香菇蒸排骨
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JOE

好吃

时间:10-30分钟
食材
排骨 350g
香菇 100g
大蒜 适量
香菇酱 适量
料酒 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把排骨在清水里浸泡一下，血水浸出
  • 步骤 2/15
    然后沥干排骨
  • 步骤 3/15
    放进锅里焯一下
  • 步骤 4/15
    把干香菇在水里浸泡两个小时
  • 步骤 5/15
    然后再切成丝
  • 步骤 6/15
    把大蒜切成片
  • 步骤 7/15
    把排骨码进盘子里
  • 步骤 8/15
    把香菇丝摆在上面
  • 步骤 9/15
    再摆上大蒜片
  • 步骤 10/15
    加入适量的料酒
  • 步骤 11/15
    再加入适量的生抽
  • 步骤 12/15
    再加入香菇酱
  • 步骤 13/15
    放进锅里，点火蒸
  • 步骤 14/15
    把香葱切碎
  • 步骤 15/15
    蒸二十分钟左右，撒入香葱即可食用了
小贴士

注：排骨如果不焯水也可以

香菇一定要提前浸泡过，要不然太硬，蒸的时候不容易入味。

发布于 2020-01-19
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