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鸡腿菇烧排骨
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鸡腿菇烧排骨

时间:30分钟-1小时
食材
排腔骨 500g
鸡腿菇 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
酱油 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    排腔骨剁成小块，用清水泡至2小时以上。
  • 步骤 3/10
    锅中注入水，将排腔骨焯水后沥干水分。
  • 步骤 4/10
    葱切段 姜切片。
  • 步骤 5/10
    另起锅，注入油爆香 八角和葱姜。
  • 步骤 6/10
    下入焯水的排腔骨。煸炒至排骨微黄。
  • 步骤 7/10
    烹入料酒 加入酱油 冰糖和适量的热水。大火烧开，转小火焖制1小时。
  • 步骤 8/10
    将鸡腿菇洗净，切成滚刀块。
  • 步骤 9/10
    加入焖制的排骨锅中。
  • 步骤 10/10
    继续炖至30分钟即可。
小贴士

我用的是新鲜的鸡腿菇，如果用干的要提前泡发。

发布于 2020-08-13
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