麻辣冬瓜香菇
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不敢表white

今天做的这道菜是麻辣冬瓜香菇,麻辣开胃,很下饭的一道家常菜。而且,香菇营养丰富,香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原;菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%;香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 200g
香菇 50g
适量
适量
葱花 适量
干锅料 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜去皮、切片
  • 步骤 2/9
    香菇洗净切块
  • 步骤 3/9
    坐锅,放油,爆香葱花
  • 步骤 4/9
    倒入香菇炒香
  • 步骤 5/9
    倒入冬瓜
  • 步骤 6/9
    炒至熟烂
  • 步骤 7/9
    放干锅料
  • 步骤 8/9
    放盐、醋,炒至入味即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

冬瓜炒得熟一点好吃。

发布于 2019-08-08
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