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炒酸辣冬瓜
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冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，炎炎夏日，炒上一碟酸辣冬瓜片，即开胃又解暑。这款小炒，是我们家夏天必不可少的家常菜，做法简单，味道酸辣清香。餸饭餸粥都不错。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 400g
油 适量
盐 适量
醋 适量
辣椒 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备冬瓜。
  • 步骤 2/7
    将冬瓜去皮去囊然后清洗干净。
  • 步骤 3/7
    将冬瓜切片。
  • 步骤 4/7
    准备辣椒和蒜米。
  • 步骤 5/7
    炒锅热油将冬瓜片放入然后加适量的盐和白醋翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    最后将蒜米和辣椒一起放入拌炒均匀至熟即可。
  • 步骤 7/7
    这款“炒酸辣冬瓜”做法简单，酸辣开胃。夏天吃最好。
小贴士

这是一款很普通的家常菜，无需技巧。

发布于 2019-08-26
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